山田酒店株式会社

本日、BUNBO様主催の「チョコ&ワイン好き集合！8種のローチョコレートとワインのマリアージュを楽しむパーティ」のワイン担当としてデギュステヴァンスタッフがお手伝いさせて頂きました。

”恋するショコラリスト”原田小百合さんを講師に、ローチョコレートとワインのマリアージュを楽しんで頂きました。
チョコとワイン、これがですね、意外と合うんですよ。

ベリー系の素材が入ったチョコはピノのような赤ワインと、シナモンの入ったチョコにはグリューワインと、その他の様々なワインは、オレンジ（アンバー）ワインやファットな白ワイン、貴腐ワインと合わせました。非常に面白い試みだったと思います。最後には、ローチョコと柿をメインしたスイーツまで登場。なんとこのスイーツ、謎のパティシエが作りました。詳細はデギュステヴァン平山にお聞きください（笑）

今回のように、デギュステヴァンでは、ワインを絡めたコラボイベントのお手伝いをさせて頂いております。
お気軽にご相談くださいませ。